Udang Tumis Kacang Polong, camarões salteados com ervilhas

Ingredientes: 300 g de camarões grandes ou camarões-tigre, 1/2 colher de chá de suco de limão, 100 g de ervilhas, 4 dentes de alho, 2 chalotas pequenas, 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão verde, 2 colheres de chá de kecap manis, 1 colher de sopa de molho de ostras, 1 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de óleo. Pique o alho, corte as chalotas em fatias finas e os pimentões em cubos. Misture os camarões com o suco de limão e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça o óleo e refogue as chalotas, o alho e os pimentões por 3 minutos. Junte os camarões e frite até mudarem de cor. Acrescente o kecap, o molho de ostras, a pimenta e o sal. Adicione água e as ervilhas e cozinhe até o molho engrossar. Sirva.