Ikan Bandeng Saus Tiram, peixe frito ao molho de ostras

Ikan Bandeng Saus Tiram, peixe frito ao molho de ostras. Ingredientes: 1 ikan bandeng / peixe-leite (ou salmão), suco de 1/2 limão, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, óleo. Para o molho: 2 chalotas, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de molho de ostras, 2 colheres de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de açúcar de palma, 1 cebolinha, 100 ml de água, 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte o peixe em fatias e deixe marinar com o suco de limão, o sal e a pimenta por pelo menos 15 minutos. Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite o peixe até dourar e ficar cozido; reserve. Corte as chalotas e o alho em fatias finas. Corte a cebolinha em rodelas diagonais. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue as chalotas e o alho por 3 minutos. Acrescente o peixe, o molho de ostras, o kecap, a pimenta e o açúcar de palma e misture bem. Junte a água e deixe ferver. Misture a cebolinha e sirva.