Cobek lele
Cobek lele, peixe assado temperado. Ingredientes: 500 g de bagre, 5 ramos de kemangi (manjericão-limão). Para a pasta de temperos: 4 dentes de alho, 5 pimentas rawit vermelhas, 4 cm de kencur, 1/2 colher de chá de terasi torrado, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de açúcar de palma. Preparo: Limpe o peixe e asse-o na brasa até ficar pronto. Retire a carne e desfie. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos e misture com o peixe. Salpique kemangi por cima e sirva.
1 h4 porções1750 kcal
Ingredientes
- Bahan-Bahan:
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Modo de preparo
- 1
Cara membuat:
- 2
preparation:
- 3
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