Babi Masak Tomat: carne de porco ensopada em molho picante de tomate

Babi Masak Tomat. Carne de porco ensopada em molho picante de tomate. Ingredientes: 750 g de carne suína, 4 tomates, 5 kucai (cebolinha chinesa; se não encontrar, use cebolinha), 1 talo de capim-limão amassado, 250 ml de água. Para a pasta de temperos: 3 cm de gengibre, 4 pimentas vermelhas rawit, 4 chalotas. Preparo: Corte a carne em pedaços. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Corte os tomates em pedaços e o kucai em segmentos. Aqueça a água em uma wok, acrescente todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até a carne ficar pronta e o molho engrossar.