Kambing Jeruk Limau, cabrito ou cordeiro com molho aromático de limão

Kambing Jeruk Limau, cabrito ou cordeiro com molho aromático de limão. Ingredientes: 400 g de cabrito (pernil) ou cordeiro, 1/2 cebola, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de molho inglês, 1 colher de sopa de kecap manis, 1 colher de sopa de molho de tomate, 1 cebolinha, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, suco de 1 limão, 250 ml de água e 4 colheres de sopa de manteiga. Preparo: Aqueça a água com a carne em uma panela e cozinhe até que esteja quase pronta. Corte a carne em pedaços e reserve 100 ml do caldo. Corte a cebola em tiras finas, a cebolinha em fatias diagonais e pique o alho. Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Acrescente a carne e misture bem. Adicione os dois kecap, o molho de tomate e a pimenta-do-reino e misture bem. Junte o caldo e deixe ferver. Acrescente a cebolinha e o suco de limão e sirva.