Daging tumis bumbu gurih, filé bovino frito com legumes salteados

Daging tumis bumbu gurih, filé bovino frito com legumes salteados. Ingredientes: 350 g de filé bovino, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1/2 colher de chá de molho de soja salgado, 2 colheres de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 150 ml de caldo de frango e 2 colheres de sopa de óleo. Para os legumes: 2 dentes de alho, 100 g de cenoura, 100 g de brotos de feijão, 1/4 colher de chá de sal, 1 cebolinha e 1/2 colher de sopa de óleo. Preparo: corte a carne em tiras finas e fatie o alho e a cebola. Corte a cenoura em tiras finas e pique o alho destinado aos legumes. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte a carne e cozinhe até mudar de cor. Acrescente os molhos de soja, o sal e a pimenta, depois o caldo, e cozinhe até o molho engrossar. Aqueça o óleo numa frigideira e refogue o alho por 1 minuto. Junte a cenoura e frite delicadamente. Acrescente os brotos de feijão, o sal e a cebolinha e cozinhe até ficarem macios. Sirva a carne com os legumes.