Bundu Daging: carne bovina ao molho

Bundu Daging, carne bovina ao molho. Ingredientes: 500 g de carne bovina, 1 talo de capim-limão amassado, 300 ml de leite de coco ralo, 3 chalotas, 2 dentes de alho, 2 folhas de salam, sal a gosto, pimenta a gosto, 3 cm de galanga amassada. Preparo: Corte as chalotas e o alho em fatias finas. Corte a carne em pedaços pequenos, misture com o alho, as chalotas, a pimenta e o sal e deixe descansar por pelo menos 60 minutos. Aqueça o leite de coco em uma wok e acrescente a galanga, o capim-limão e o salam. Junte a carne e deixe cozinhar lentamente até ficar pronta.