Lidah Sapi Saus Tomat, língua bovina ao molho de tomate

Lidah Sapi Saus Tomat, língua bovina ao molho de tomate. Ingredientes: 1 língua bovina, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de pimenta, 2 colheres de chá de noz-moscada, 3 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo e água. Preparo: Aqueça água em uma panela, junte a língua e cozinhe até ficar macia. Retire a pele e corte em fatias finas. Pique o alho. Aqueça o óleo em uma wok e refogue o alho por 1 minuto. Junte a língua, a pimenta, a noz-moscada e o sal e frite até a língua ficar seca. Acrescente o molho de tomate e 250 ml de água e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.