Daging Bawang: carne bovina com chalotas e cebolinha

Daging Bawang: carne bovina com chalotas e cebolinha. Ingredientes: 500 g de miolo de alcatra, 16 chalotas vermelhas pequenas, 1 maço de cebolinha chinesa ou alho-silvestre, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de óleo de pimenta. Ingredientes da marinada: 1 colher de sopa de óleo de pimenta, 1 colher de chá de grãos de pimenta-roxa, 1 colher de sopa de kecap manis, 3 colheres de sopa de vinho de arroz. Preparo: Corte a carne em fatias muito finas. Misture bem os ingredientes da marinada e deixe a carne marinar por 2 horas. Corte metade das chalotas no sentido do comprimento. Corte a cebolinha em pedaços. Aqueça óleo em uma wok e frite as chalotas por 3 minutos. Acrescente a carne e frite por 2 minutos. Junte o molho de ostra e a cebolinha e frite por 1 minuto; sirva.