Sate Pusut Daging, satay de carne moída

Ingredientes: 250 g de carne bovina moída, 100 g de coco ralado e 10 espetos para satay. Para a pasta de temperos: 1 pimenta vermelha grande, 3 pimentas rawit vermelhas, 2 colheres de chá de açúcar de palma e ¼ de colher de chá de sal. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos. Misture a carne moída com o coco e a pasta e forme bolinhas pequenas. Espete as bolinhas e modele-as em formato alongado. Grelhe o satay lentamente sobre o carvão até dourar e ficar pronto.