Satay de carne bovina adocicado com coentro

Satay de carne bovina adocicado com coentro Ingredientes: 300 g de carne bovina, 7 colheres de sopa de kecap manis, 2 colheres de sopa de óleo, 1 1/2 colher de sopa de água de tamarindo, 20 espetos. Para a pasta de temperos: 7 chalotas, 3 dentes de alho, 1/4 de colher de chá de cominho, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 20 g de açúcar de palma, 1 1/2 colher de sopa de coentro, 5 cm de gengibre. Preparo: Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos até formar uma pasta. Corte a carne em pedaços pequenos e deixe marinar com a pasta, o kecap, o óleo e a água de tamarindo por pelo menos 2 horas. Espete a carne e asse lentamente sobre carvão até ficar pronta. Durante o preparo, regue regularmente com a marinada.