Satay bistik kelapa, carne bovina com coco

Satay bistik kelapa, carne bovina com coco. Ingredientes: 500 g de bife, 200 g de coco ralado e espetos. Para a pasta de temperos: 7 chalotas, 5 dentes de alho, 2 cm de cúrcuma, 2 pimentas rawit vermelhas, 1/2 colher de chá de coentro, 1 colher de chá de açúcar de palma e 1/2 colher de chá de sal. Preparo: Soque ou triture bem os ingredientes da pasta de temperos. Misture o coco. Corte a carne em cubos e misture com a marinada. Deixe descansar por pelo menos 2 horas. Espete a carne. Grelhe lentamente sobre carvão até dourar e ficar pronta.