Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, carne bovina na manteiga com pimentas verdes

Daging Goreng Mentega Cabai Hijau, carne bovina frita com pimentas verdes. Ingredientes: 300 g de roast beef, contrafilé ou filé-mignon, 4 dentes de alho, 5 pimentas verdes grandes, 1/2 cebola, 1 colher de sopa de molho de ostras, 1 colher de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, 1/4 de colher de chá de açúcar de palma, 100 ml de água, 3 colheres de sopa de manteiga. Preparo: Corte a carne em tiras finas, a cebola em fatias finas e as pimentas em rodelas diagonais; pique o alho finamente. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente a carne e frite até mudar de cor. Junte as pimentas e frite até ficarem macias. Acrescente o molho de ostras, o kecap, o sal, a pimenta e o açúcar de palma e misture bem. Adicione a água e cozinhe lentamente até ficar pronto.