Be sapi base manis

Be sapi base manis — carne bovina ao molho adocicado. Ingredientes: 500 g de carne bovina, 3 cm de gengibre, 2 pimentas vermelhas, 2 pimentas verdes, 3 colheres (sopa) de kecap manis, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1/4 colher (chá) de sal, 400 ml de água e 3 colheres (sopa) de óleo. Para a pasta de temperos: 6 chalotas e 4 dentes de alho. Preparo: Corte a carne e as pimentas em fatias finas. Soque ou triture os ingredientes da pasta. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a pasta por 3 minutos. Acrescente o gengibre e as pimentas e refogue até amaciarem. Junte a carne e frite por 3 minutos. Acrescente os molhos e o sal e misture bem. Adicione a água e cozinhe lentamente até ficar pronto.