Daging Masak Saus Tomat: carne bovina frita ao molho de tomate

Daging Masak Saus Tomat, carne bovina frita ao molho de tomate. Ingredientes: 400 g de carne bovina, 3 tomates, 4 colheres de sopa de molho de tomate (veja a receita), 100 ml de água, 50 g de amendoins fritos, 2 ramos de coentro, 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 5 dentes de alho, 1/2 colher de chá de cominho, 2 colheres de chá de coentro torrado, 1 colher de chá de sal. Preparo: Corte a carne em cubos. Pique os tomates e o coentro. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a pasta por 3 minutos. Acrescente os tomates e a carne e frite até a carne mudar de cor. Junte a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o líquido evaporar. Misture os amendoins, o molho de tomate e o coentro e deixe ferver. Sirva.