Bistek Lemusir, carne bovina temperada e ensopada

Bistek Lemusir, carne bovina temperada e ensopada. Ingredientes: 500 g de bife ou filé-mignon, 500 ml de água, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de vinagre, 2 colheres de sopa de kecap manis. Preparo: Marine a carne com a pimenta, o vinagre, o sal e o kecap por 2 horas. Aqueça uma panela, coloque nela a carne temperada e acrescente a água. Cozinhe a carne tampada em fogo baixo até ficar pronta. Depois, corte-a em fatias finas e sirva.