Daging Sapi Bumbu Rujak

Daging Sapi Bumbu Rujak, carne bovina ensopada e temperada. Ingredientes: 400 g de carne bovina, 1 colher de chá de coentro, suco de 1/2 limão, 1 colher de sopa de kecap manis, 500 ml de água, óleo. Para a pasta de temperos: 2 chalotas, 2 dentes de alho, 4 pimentas vermelhas retorcidas, 2 colheres de sopa de açúcar de palma, 1 colher de chá de sal. Preparo: Corte a carne em fatias finas. Deixe-a marinar por 15 minutos com o coentro, o suco de limão e o kecap. Soque ou triture bem os ingredientes da pasta. Aqueça a água em uma panela com a carne e a marinada e cozinhe tampado até a carne ficar pronta. Acrescente a pasta e cozinhe ou frite a carne até o líquido evaporar.