Carne bovina com cogumelos ao curry

Carne bovina com cogumelos ao molho de curry. Ingredientes: 250 g de carne bovina, 200 g de cogumelos, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1/2 colher de chá de curry em pó, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 50 ml de caldo de carne, 200 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte a carne em cubos e os cogumelos em quatro partes. Pique bem a cebola e o alho. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Acrescente o curry, a pimenta, o sal e o açúcar de palma e misture bem. Junte a carne e frite até mudar de cor. Acrescente o caldo e a água e deixe ferver. Junte os cogumelos e continue cozinhando até tudo ficar pronto e o molho engrossar. Sirva.