Lapis Daging Semarang - fatias de carne bovina fritas e adocicadas

Lapis Daging Semarang, fatias de carne bovina fritas e adocicadas. Ingredientes: 500 g de carne bovina magra, 1 cebola ou 2–3 chalotas, 5 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta, 4 colheres de sopa de kecap manis, 2 colheres de sopa de açúcar de palma, 2 tomates, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte a carne em fatias finas e achate-as. Corte os tomates em cubos. Soque ou triture a cebola e o alho até formar uma pasta e misture o kecap, a pimenta e o açúcar de palma. Junte a carne e deixe marinar por pelo menos 60 minutos. Retire a carne da marinada. Aqueça o óleo em uma panela e frite a carne até dourar. Acrescente a marinada e os tomates e frite em fogo médio até a carne ficar macia e pronta e o molho engrossar. Sirva.