Lapis Daging Bogor: fatias de carne bovina em molho aromático

Lapis Daging Bogor: fatias de carne bovina em molho aromático. Ingredientes: 500 g de carne bovina, 2 ovos, 1 colher de sopa de manteiga, 125 ml de água, 6 chalotas, 1/2 colher de chá de cravo-da-índia, 2 cm de canela, 3 colheres de sopa de kecap manis. Para a pasta de temperos: 3 dentes de alho, 2 tomates, 1/2 colher de chá de pimenta, 2 colheres de chá de sal. Preparo: Corte a carne em fatias finas. Bata os ovos. Pique as chalotas bem finas. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Misture a carne com os ovos e a pasta. Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue as chalotas até dourarem. Acrescente a mistura de carne, o cravo-da-índia e a canela e misture bem. Junte a água e o kecap e cozinhe a carne até ficar pronta. Sirva.