Gangan manuk de frango com abóbora e espinafre

Frango com abóbora e espinafre de Timur. Ingredientes: 350 g de frango, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1.000 ml de caldo de frango, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, 200 g de oyong ou abóbora, 150 g de bayam ou espinafre e 2 colheres de sopa de cebola frita. Preparo: Pique ou triture bem o frango e misture com o sal e a pimenta. Forme bolinhas. Aqueça o caldo em uma panela e acrescente o sal, a pimenta e o açúcar de palma. Junte as almôndegas. Acrescente a abóbora e o bayam e cozinhe até ficarem macios. Salpique a cebola frita e sirva.