Koloke, frango frito ao molho agridoce com abacaxi

Koloke, frango frito ao molho agridoce com abacaxi. Ingredientes: 450 g de peito de frango, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de pimenta-do-reino, 3 colheres de sopa de farinha de tapioca, 1 colher de sopa de amido de milho, 4 dentes de alho, 1 pepino pequeno, 1 cenoura, 400 g de abacaxi fresco, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 2 colheres de sopa de kecap ikan (molho de peixe), 200 ml de água, água, óleo. Preparo: Corte a carne, o pepino, a cenoura e o abacaxi em cubos. Fatie finamente o alho. Faça uma massa com água, tapioca, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Misture a carne nessa massa. Aqueça óleo em uma wok e frite a carne até ficar dourada e crocante. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok e frite o alho por 1 minuto. Acrescente a cenoura, o pepino e o abacaxi e frite por 3 minutos. Misture 200 ml de água com o amido de milho, o sal, a pimenta, o molho de tomate e