Ayam Masak Tauco, frango ao molho de feijão-amarelo

Ayam Masak Tauco, frango ao molho de feijão-amarelo. Ingredientes: 1 frango, 2 cebolas, 5 dentes de alho, 3 colheres de sopa de tauco (feijão-amarelo), 1 colher de chá de açúcar de palma, 2 cm de gengibre, 2 colheres de sopa de kecap manis, 1 pimenta vermelha, 1 colher de chá de tamarindo, 250 ml de água e 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte o frango em pedaços. Soque ou triture o alho e o tauco até formar uma pasta. Soque ou triture a pimenta e o gengibre até formar uma pasta fina. Fatie as cebolas. Aqueça o óleo em uma wok e refogue as cebolas por 1 minuto. Acrescente o alho e o tauco e, em seguida, o frango. Adicione o kecap e os demais ingredientes e cozinhe tampado por 45 minutos. Retire a tampa e cozinhe por mais 5 minutos, até o molho engrossar; sirva.