Saté Ayam Manis, satay doce de frango

Ingredientes: 500 g de frango, 8 chalotas, 5 dentes de alho, 1 cm de gengibre, 1 cm de cúrcuma, 2 pimentas vermelhas lombok, 3 pimentas rawit vermelhas, ½ colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de açúcar de palma e espetos para satay. Preparo: Corte a carne em pedaços pequenos. Soque ou moa bem as chalotas, o alho, o gengibre, a cúrcuma, as pimentas lombok e rawit, o sal e o açúcar de palma até formar uma pasta. Deixe o frango marinando nela por pelo menos 1 hora e depois espete a carne. Grelhe o satay lentamente sobre brasas até ficar pronto e sirva.