Ayam adas

Frango com suave sabor de anis. Ingredientes: 750 g de frango, 1 bulbo de erva-doce picado, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 2 colheres de sopa de suco de limão, 200 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 5 cm de gengibre, 1/2 colher de chá de cominho, 1 talo de capim-limão, 1 pimenta vermelha, 2 cebolas roxas, 2 dentes de alho. Preparo: corte o frango em pedaços e esfregue-os com o suco de limão. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos até formar uma pasta. Aqueça o óleo em uma wok e refogue a pasta por 3 minutos. Acrescente a água, a erva-doce picada, a salsinha e o frango. Deixe cozinhar lentamente até o frango ficar pronto e o molho engrossar.