Ayam Kecap Istimewa: frango frito ao molho kecap

Ayam Kecap Istimewa. Frango frito ao molho kecap. Ingredientes: 1 frango, 4 chalotas, 1 tomate, 3 dentes de alho, 2 colheres de sopa de kecap manis, 1 colher de chá de kecap inglês (molho inglês), 125 ml de caldo de frango (veja a receita), 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte o frango em pedaços pequenos e deixe marinar com kecap inglês, sal e pimenta por pelo menos 15 minutos. Corte as chalotas, o alho e o tomate em fatias finas. Aqueça o óleo em uma panela e refogue as chalotas e o alho por 2 minutos. Acrescente o frango e frite até dourar. Junte o caldo e o tomate, acrescente o kecap e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar cozido e o molho engrossar.