Sate brutu de frango

Sate Brutu. Sate de frango. Ingredientes: 500 g de coxas de frango, 1 colher de chá de suco de limão, 2 colheres de sopa de kecap manis, espetos para sate. Para a pasta de temperos: 2 chalotas, 2 dentes de alho, 1/2 colher de chá de coentro, 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar de palma. Preparo: Corte a carne em pedaços e deixe marinar com o kecap e o suco de limão por pelo menos 20 minutos. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Marine o frango com a pasta de temperos e deixe descansar por pelo menos 75 minutos. Coloque o frango nos espetos e asse o sate lentamente sobre brasas até dourar e cozinhar. Pincele o sate regularmente com a marinada.