Sayap ayam manis gurih, asas de frango fritas agridoce

Sayap ayam manis gurih, asas de frango fritas agridoce. Ingredientes: 6 asas de frango, suco de 1/2 limão, 200 ml de água de coco, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 10 folhas de jeruk purut e óleo. Para a pasta de temperos: 4 dentes de alho, 2 colheres de chá de coentro, 1/4 de colher de chá de cominho e 1 colher de chá de sal. Esfregue as asas com o suco de limão. Soque ou triture os ingredientes da pasta. Aqueça numa panela a água de coco com a pasta, o açúcar de palma e as folhas de jeruk purut e deixe ferver. Acrescente as asas e cozinhe até o líquido evaporar. Aqueça óleo numa panela e frite as asas até dourarem. Sirva.