Ayam goreng go hiong peranakan

Ayam goreng go hiong peranakan, frango frito temperado. Ingredientes: 1 frango, 100 g de farinha de sagu ou tapioca, 3 colheres de sopa de kecap asin, 6 dentes de alho, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de cinco especiarias chinesas e óleo. Corte o frango em 8 pedaços. Soque ou triture o alho e misture com o kecap, a pimenta e as cinco especiarias. Esfregue o frango com essa mistura e deixe marinar por algumas horas. Depois, passe o frango na farinha e pressione bem. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o frango até ficar pronto e crocante.