Sayap Ayam Manis Pedas – asas de frango fritas doces e picantes

Sayap Ayam Manis Pedas, asas de frango fritas doces e picantes. Ingredientes: 10 asas de frango, 1 colher de sopa de suco de limão-taiti, 1 colher de chá de sal, 1 cebola, 5 pimentas vermelhas lombok secas, 2 colheres de sopa de mel, 4 colheres de sopa de molho sambal (veja a receita), 2 colheres de sopa de kecap asin, 1 colher de chá de açúcar de palma, 1/2 colher de chá de pimenta, 1 cebolinha, óleo. Preparo: Corte a cebola em tiras finas. Pique as pimentas finamente. Corte a cebolinha em rodelas finas. Esfregue as asas com o suco de limão e o sal e deixe marinar por pelo menos 20 minutos. Aqueça óleo em uma panela e frite as asas até dourarem e ficarem cozidas. Reserve. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e frite a cebola e as pimentas por 3 minutos. Acrescente o mel, o molho sambal, o kecap, o açúcar de palma e a pimenta e mexa até o molho engrossar. Misture o frango e a cebolinha e sirva.