Bakso goreng pedas, bolinhos de frango fritos apimentados

Bakso goreng pedas, bolinhos de frango fritos apimentados. Ingredientes: 250 g de frango moído, 100 g de filé de frango, 100 g de lula, 4 dentes de alho, 10 pimentas rawit vermelhas, 1 cebolinha, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar de palma, 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 ovo, 125 ml de água gelada, 200 g de farinha de tapioca, 1 colher de chá de fermento químico, óleo. Preparo: pique o filé de frango e a lula. Pique finamente o alho e as rawit. Pique finamente a cebolinha. Misture a carne moída com o filé de frango, a lula, as rawit, a cebolinha, a pimenta, o sal, o açúcar de palma e o óleo de gergelim. Junte o ovo batido e a água gelada; depois, acrescente a tapioca e o fermento para formar uma mistura homogênea. Modele 35 bolinhas. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até dourarem e ficarem cozidas. Sirva.