Ayam Tumis Asam Manis - frango salteado agridoce

Ayam Tumis Asam Manis, frango salteado agridoce. Ingredientes: 2 coxas de frango, 4 dentes de alho, 1 cebola, 1 pimentão vermelho, 2 cm de gengibre, 2 colheres de sopa de mel, 3 colheres de sopa de molho de tomate (veja a receita), 1 colher de chá de molho inglês, 1/4 de colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 100 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte a carne em pedaços de 2 x 3 cm. Pique bem o alho. Corte a cebola e o pimentão em cubos de 2 x 2 cm. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho e a cebola por 3 minutos. Acrescente o pimentão e o gengibre e refogue até amaciarem. Acrescente o frango e frite até a carne mudar de cor. Acrescente o mel, o molho de tomate, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Adicione a água aos poucos e cozinhe até ficar pronto. Sirva.