Ayam Kecap Jahe: frango frito ao molho de kecap e gengibre

Ayam Kecap Jahe, frango frito ao molho de kecap e gengibre. Ingredientes: 1/2 frango, suco de 1/2 limão, 1/2 colher de chá de sal, 7 cm de gengibre, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, 3 colheres de sopa de kecap manis, 1 colher de sopa de kecap asin, 1/2 colher de chá de pimenta, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 250 ml de água, 3 colheres de sopa de óleo. Preparo: Corte o frango em 6 pedaços e esfregue-o com o sal e o suco de limão. Deixe descansar por 15 minutos. Rale o gengibre e pique o alho bem fino. Aqueça o óleo em uma panela e frite o gengibre por 2 minutos. Adicione o óleo de gergelim e o alho e frite por mais 2 minutos. Em seguida, adicione o frango, os kecaps, a pimenta e o açúcar de palma. Misture bem e frite até o frango dourar. Adicione a água e cozinhe o frango até ficar pronto e o molho engrossar. Sirva.