Tumis ayam putren, frango ensopado com milho doce

Tumis Ayam Putren, frango ensopado com milho doce. Ingredientes: 1/2 frango, 2 chalotas, 3 dentes de alho, 150 g de milho doce, 100 g de cenoura, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de kecap asin, 1/4 de colher de chá de sal, 2 1/2 colheres de chá de pimenta, 100 ml de água, 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de óleo. Preparo: Corte o frango em pedaços. Corte as chalotas e o alho em fatias finas. Corte a cenoura e o milho em fatias finas. Aqueça o óleo em uma panela e refogue as chalotas e o alho por 2 minutos. Acrescente o frango e frite, mexendo, até mudar de cor. Em seguida, acrescente o milho e a cenoura e frite até ficarem macios. Junte o molho de ostra, o kecap, o sal e a pimenta e misture bem. Acrescente a água e cozinhe até ficar pronto. Misture o óleo de gergelim e sirva.