Mi goreng sapi lada hitam: macarrão frito com carne bovina ao molho de pimenta-do-reino

Mi goreng sapi lada hitam, macarrão frito com carne bovina ao molho de pimenta-do-reino. Ingredientes: 500 g de macarrão, 1/2 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de sopa de kecap manis, 1/2 cebola, 4 dentes de alho, 1 pimenta verde, 100 g de filé bovino, 150 g de brócolis, 1 colher de sopa de molho de ostra, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher de chá de açúcar de palma, 1 cebolinha, 100 ml de água, 1 colher de sopa de óleo. Para finalizar: 2 colheres de sopa de bawang goreng. Preparo: Corte a carne em fatias finas, a pimenta e a cebola em tiras, o brócolis em floretes pequenos e a cebolinha em pedaços; pique o alho. Marine o macarrão com o molho de ostra e o kecap. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue o alho, a cebola e a pimenta por 3 minutos. Acrescente a carne e frite por 2 minutos. Junte o brócolis e a água, misture bem e cozinhe até o brócolis ficar macio. Acrescente o macarrão, o molho de ostra, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar de palma e cozinhe, mexendo sempre, até ficar pronto. Misture a cebolinha. Salpique bawang goreng e sirva.