Nasi goreng kerabu

Nasi Goreng KerabuIngredientes: 1000 g de nasi putih (arroz branco cozido), 10 folhas de limão-kaffir, 2 cebolas roxas, 4 chalotas, 3 talos de capim-limão, 2 flores de gengibre (bunga kantan), 6 pimentas vermelhas malagueta (rawits), 20 g de vagem longa, 5 g de folhas de selom, 5 g de kacang botol, 3 ovos, 4 colheres de sopa de óleo de cozinha, sal e pimenta a gosto. Preparo: Fatie finamente as folhas de limão, as cebolas roxas, as chalotas, o capim-limão, as flores de gengibre, os rawits, as vagens, as folhas de selom e o kacang botol. Bata os ovos. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma wok, mexa os ovos até ficarem mexidos e reserve. Adicione o óleo restante e frite os ingredientes fatiados até dourarem. Junte o arroz e frite por 15 minutos. Depois, adicione os ovos, o sal e a pimenta.