Babai maring

Ingredientes: 5 bananas, folhas de bananeira, 500 g de arroz glutinoso preto, 110 g de açúcar cristal, sal a gosto e biteng. Preparo: Primeiro, deixe o arroz de molho em água por uma hora e escorra bem. Corte a banana em pedaços pequenos e misture com o arroz. Acrescente o açúcar e o sal e mexa bem. Coloque 1 colher de sopa da mistura sobre um pedaço de folha de bananeira, dobre formando um pacotinho e prenda em espetos. Cozinhe os pacotinhos no vapor por 1 hora.