Bola mi ayam udang, bolinhas de macarrão com frango e camarão

Bola mi ayam udang, bolinhas de macarrão com frango e camarão. Ingredientes: 200 g de macarrão com ovos cozido, 50 g de frango, 100 g de camarão, 100 g de farinha de tapioca, 1 talo de aipo, 3 dentes de alho, 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de sal, 1 ovo batido, 1 clara e óleo. Preparo: pique bem o frango e o camarão. Pique bem o aipo e amasse o alho até virar um purê. Corte o macarrão em pedaços. Misture o macarrão com o frango, o camarão, a tapioca, o aipo, o alho, a pimenta-do-reino, o sal e o ovo batido até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas pequenas (1 colher de chá) e passe-as na clara. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas até dourarem e ficarem cozidas. Sirva.