Nasi goreng bumbu bakar: arroz frito temperado com frango

Nasi Goreng Bumbu Bakar, arroz frito temperado com frango. Ingredientes: 3 moelas de frango cozidas, 500 g de arroz branco, 2 ovos batidos, 1 cebolinha, 1 colher de sopa de kecap manis, 2 colheres de chá de kecap asin, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 5 cm de kencur, 3 pimentas vermelhas lombok, 5 pimentas vermelhas retorcidas, 5 dentes de alho, 7 chalotas. Para decorar: 1 colher de sopa de cebola frita. Preparo: Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Corte a cebolinha em pedaços de 1/2 cm. Corte as moelas em cubos de 1 1/2 cm. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a pasta de temperos por 5 minutos; reserve. Acrescente os ovos e frite, mexendo. Junte as moelas e frite por alguns minutos. Acrescente o arroz e misture bem. Junte os kecaps, o sal e a pimenta e misture tudo. Incorpore a cebolinha e cozinhe até ficar pronto. Salpique a cebola frita por cima e sirva.