Mie goreng com broto de feijão

Mie Goreng Tauge, macarrão de ovo frito com broto de feijão. Ingredientes: 100 g de macarrão de ovo, 50 g de tauge/broto de feijão, 1 ovo batido, 1 colher de sopa de kecap manis, 1/2 colher de chá de sal, 4 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 2 chalotas, 3 dentes de alho, 1 kemiri/noz-de-vela, 1/2 colher de chá de pimenta. Para decorar: 2 colheres de sopa de cebola frita. Preparo: Cozinhe o macarrão em água com 2 colheres de sopa de óleo até ficar pronto e escorra. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a pasta por 3 minutos. Acrescente o ovo e frite até ficar mexido. Junte o broto de feijão e frite até amolecer. Acrescente o macarrão e misture tudo. Junte o kecap e o sal, misture bem e frite até ficar pronto. Salpique a cebola frita por cima e sirva.