Mi glosor de Bogor, macarrão de sagu com camarão e bakso

Macarrão de sagu de Bogor com camarão e bakso. Ingredientes: 500 g de macarrão de sagu, deixado de molho; 4 bakso de carne bovina; 100 g de camarões; 100 g de brotos de soja; 2 cebolinhas; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 200 ml de água; 2 colheres de sopa de óleo. Para a pasta de temperos: 4 dentes de alho, 2 chalotas, 5 pimentas vermelhas lombok, 1 colher de sopa de ebi e 1 colher de chá de pimenta-do-reino. Preparo: corte os bakso em 6 pedaços e as cebolinhas em pedaços de 2 cm. Soque ou triture os ingredientes da pasta de temperos. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e refogue a pasta por 5 minutos. Acrescente os camarões, os bakso e a água e deixe ferver, mexendo. Em seguida, junte o macarrão e misture bem. Acrescente as cebolinhas e os brotos de soja e frite, mexendo, até ficar pronto. Sirva.