Sopa chinesa de frango com milho

Sopa chinesa de frango com milho Ingredientes: 150 g de sobrecoxas de frango, 225 g de milho-doce, 1 colher de chá de molho de soja claro, 2 colheres de sopa de amido de milho, 2 ovos, 1 colher de chá de óleo de gergelim, 1/2 colher de chá de pimenta-branca, 1/2 colher de chá de sal, 1000 ml de caldo de frango, 1 cebolinha. Preparo: Corte a carne em pedaços pequenos, do tamanho dos grãos de milho. Misture a carne com o molho de soja, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de sopa de água. Pique o milho e a cebolinha bem finos. Bata os ovos levemente. Aqueça o caldo em uma panela e deixe ferver. Acrescente o milho e deixe ferver novamente. Adicione a carne temperada e mexa até ela se desfazer. Em seguida, mexendo, despeje o ovo lentamente para formar fios. Misture o restante do amido com um pouco de água e adicione à sopa, mexendo até engrossar. Misture a pimenta, o óleo de gergelim e o sal, salpique a cebolinha por cima e sirva.