Asinhas de frango com pimenta-branca

Asinhas de frango com pimenta-branca - 胡椒鸡翅Ingredientes: 10 asinhas de frango, 7 cm de gengibre, 1 colher de sopa de grãos de pimenta-branca, 300 ml de água quente, 2 colheres de chá de molho de soja escuro, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de óleo. Para decorar: talos de cebolinha picados, 2 lomboks vermelhos picados bem finos. Preparo: Corte as asinhas em 3 pedaços. Amasse os grãos de pimenta. Rale o gengibre. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a pimenta e o gengibre por 2 minutos. Acrescente o frango e frite, mexendo, até dourar. Junte a água, o molho de soja e o sal e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Mexa rapidamente e cozinhe tampado por mais 10 minutos. Salpique a cebolinha e os lomboks por cima e sirva.