Vagem salteada com carne moída

Vagem salteada com carne moídaIngredientes:500 g de vagem longa ou vagem225 g de carne suína moída1/8 de colher de chá de sal1/8 de colher de chá de pimenta1/2 colher de sopa de kecap3 dentes de alho5 cm de gengibre5 pimentas rawit vermelhas2 colheres de sopa de óleoPreparo:Corte a vagem longa em pedaços pequenos. Pique o alho, o gengibre bem fininho e as pimentas rawit finamente. Misture tudo muito bem e deixe descansar por 15 minutos.Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira e frite a carne moída até ficar soltinha. Retire da frigideira com uma escumadeira e reserve. Acrescente o óleo restante e frite o alho, o gengibre e as pimentas rawit por 2 minutos. Junte a vagem longa e frite por 4 minutos.Acrescente a carne moída, a pimenta, o sal e o kecap e misture bem. Frite lentamente até o líquido evaporar.Fica delicioso com arroz ou congee.