Bulalo, sopa de carne bovina com banana

Sopa de bulalo com banana. Ingredientes: 750 g de carne bovina (músculo), 2 cebolas, 2 alhos-porós, 250 g de coração da flor de bananeira (ou repolho), 2 colheres de chá de molho de peixe, 1/2 colher de chá de pimenta, 250 g de tahu/tofu e água. Preparo: Corte a carne em cubos grandes (8 cm) e o coração da flor de bananeira ou o repolho em tiras finas. Corte a cebola e o alho-poró em fatias finas. Corte o tahu em cubinhos. Aqueça água em uma panela com a carne e cozinhe por 10 minutos. Depois, escorra. Aqueça 2000 ml de água em uma panela com a carne e cozinhe até o caldo reduzir pela metade. Acrescente a cebola, o alho-poró e o coração da flor de bananeira e cozinhe lentamente por 30 minutos. Junte o molho de peixe, a pimenta e o tahu e sirva.