Bolo em forma de anel com licor Strega
O bolo em forma de anel é um dos doces mais famosos e queridos de todos os tempos: talvez por seu formato, pelo sabor ou pela facilidade de preparo, mas é um dos bolos mais desejados. Se quiser dar um toque especial, por que não seguir a receita do bolo com licor Strega? Este bolo com licor ficará muito saboroso até para os paladares mais refinados e, ao mesmo tempo, é bem rápido de fazer. É um bolo muito fofinho, sem manteiga, portanto também é leve e adequado para o café da manhã. O licor Strega é muito apreciado justamente pelo delicado sabor de ervas, que combina bem com sobremesas. Para preparar o bolo com Strega, basta separar poucos ingredientes simples e misturá-los com cuidado para evitar a formação de grumos e obter um bolo macio e fofinho. Vamos descobrir juntos esta receita tão gostosa de bolo com licor.
Ingredientes
- 250 g di zucchero
- 300 g di farina
- 4 uova
- 1 tazzina di liquore Strega
- 1 bicchiere di olio
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo a piacere
Modo de preparo
- 1
Iniziate la preparazione del ciambellone allo Strega dividendo gli albumi dai tuorli e ponendoli in due recipienti diversi.
- 2
Montate a neve gli albumi, aiutandovi con le fruste elettriche, fino a formare un composto abbastanza sodo.
- 3
In un’altra ciotola montate i tuorli e lo zucchero, insieme all’olio che verserete a filo, incorporandolo pian piano.
- 4
Aggiungete poi il grande protagonista di questa ricetta: il liquore Strega. Continuate a mescolare con una spatola in silicone fino a che il composto non sarà liscio e omogeneo.
- 5
In una ciotolina, sciogliete il lievito nel latte, facendolo amalgamare per bene con un cucchiaino da caffè.
- 6
A questo punto, unite lentamente la farina e il lievito al composto formato dai tuorli e dagli altri liquidi, mescolando bene per evitare grumi.
- 7
Per avere un ciambellone soffice, accorpate al composto anche gli albumi montati a neve, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per incorporare aria e, quindi, rendere più spumosa la consistenza.
- 8
Imburrate una teglia da ciambelle e versatevi il composto, livellando la superficie.
- 9
Cuocete in forno preriscaldato a 190° C per circa 30 minuti e comunque controllando che non si bruci.
- 10
Fate raffreddare il ciambellone allo Strega e spolverate con lo zucchero a velo a piacere.
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de buttalapasta.it. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em buttalapasta.it