Nhoques pequenos com ervilhas e cebolinha
Hoje preparo nhoques pequenos com ervilhas e cebolinha. Embora ainda esteja chovendo e fazendo frio, a ideia de que faltam menos de vinte dias para 21 de março dá vontade de comer pratos coloridos e perfumados. Esta receita combina os tradicionais gnocchetti da Sardenha com o sabor fresco das ervilhas novas. Agora podemos usar ervilhas congeladas, mas vamos guardar a receita para maio, quando encontraremos as frescas na feira. Por fim, uma generosa polvilhada de cebolinha sobre o prato deixará os nhoques ainda mais primaveris.
1 porção
Ingredientes
- 400 g di gnocchetti sardi
- 100 g di piselli novelli o primavera
- 1 carota piccola
- sedano
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo
- erba cipollina q.b.
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- Olio d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe verde q.b.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
Cozinhe pela receita original
Esta receita é de buttalapasta.it. No site estão as fotos, as notas e as dicas do autor — o melhor lugar para prepará-la.
Ver a receita em buttalapasta.it