Legumes grelhados

Ingredientes

• 1 berenjena cortada en rebanadas a lo largo
• 1 pimiento verde sin semillas ni venas, cortado en 4
• 1 pimiento rojo sin semillas ni venas, cortado en 4
• 1 pimiento amarillo sin semillas ni venas, cortado en 4
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• sal y pimienta negra molida, al gusto

Modo de preparo

1. 1

   Caliente una parrilla a fuego alto. Salpimiente las verduras y áselas durante 3 minutos por cada lado como mínimo.

2. 2

   Coloque las verduras en un tazón y añádales el orégano, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Mezcle perfectamente y resérvelas hasta su utilización.