Pudim de chia com chocolate e café (pudim mocha-chia)

Ingredientes

• 1 1/2 Taza leche vegetal (arroz, almendra o coco)
• 1/4 Taza de café fuerte o 1 cucharada de café expreso instantáneo
• 3 Cucharadas de cocoa en polvo
• 1/4 taza de miel de Maple
• 1/2 taza de semillas de chia
• crema de coco batida
• yogur
• cocoa y/o canela en polvo

Modo de preparo

1. 1

   Pon en la licuadora la leche, el café, la cocoa y la miel de Maple. Mezcla y prueba, ajusta si es necesario el sabor.

2. 2

   En un frasco grande o tupper pon la chía y vacía la leche con chocolate y café. Mezcla y deja en el refri por al menos 3 horas o toda la noche.

3. 3

   Sirve el puding con crema de coco o con yogur.

4. 4

   Termina con un poco de cocoa en polvo, canela o chocolate rallado.