Salada caprese de verão com frutas de caroço e tomates tradicionais
A salada caprese com frutas de caroço é um prato de verão feito com tomates tradicionais frescos e da estação, tomates-cereja coloridos e frutas de caroço como cerejas, nectarinas, pêssegos, damascos e ameixas. Coberta com burrata cremosa e manjericão, esta receita deliciosa é temperada com azeite de oliva extravirgem grego e sal marinho.
10 min5 porções229 kcal
Ingredientes
- 1 Nectarine
- 1 Peach
- 1 Plum
- 1 Apricot
- 1 bunch of basil
- 1 large (2 small) heirloom yellow tomato
- 1 large (2 small) heirloom red tomato
- 1-2 cups cherries
- 2 fresh burratas
- Half a pint multi-color cherry tomatoes
- 1 teaspoon Sea Salt
- Drizzle (about 1 Tablespoon) Extra Virgin Olive Oil
Modo de preparo
- 1
Cut all fruits and vegetables.
- 2
Plate them at your liking. Suggestion: Plate first the larger pieces like the tomatoes. Then the medium size ones, and the last elements are the cherries and cherry tomatoes, the burrata, and the fresh basil leaves.
O Calori está escrevendo as notas de cozinha desta receita…
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